Початок тижня кухарів, кондитерів, барменів стартував з відкритого уроку в групі 18 кухарів за темою «Страви з гарбуза», який провела викладач спецдисциплін Людмила Радько. Учні з цікавістю слухали про хімічний склад та корисність гарбуза, гарбузового насіння та гарбузової олії. А технологію приготування таких страв, як салат з гарбуза, суп-пюре, гарбузяна каша фірмова, гарбуз фарширований з різними начинками та гарбузячий десерт засвоювали віртуально разом із шеф-кухарями країни. Викладач за допомогою ІКТ демонструвала не тільки приготування цих страв, а й історії їх виникнення.
